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食品营养学(00988)
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皮褶厚度测定数值可以反映的身体成分是
高老师
6个月前
(03-27)
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以下维生素可采用测定负荷尿的方法来评价其营养水平的是
高老师
6个月前
(03-27)
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开展膳食调查的频率最好是
高老师
6个月前
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一成年男性身高170厘米,体重70千克,则该男性的标准体重为
高老师
6个月前
(03-27)
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可在早期发现亚临床营养不足的营养评价方法是
高老师
2个月前
(07-11)
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(简答题)简要回答人体能量消耗的主要途径。
高老师
5个月前
(04-22)
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（简单题）膳食纤维的生理功能主要有哪些?
高老师
6个月前
(03-27)
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（简单题）简要回答坏血病的膳食预防措施。
高老师
6个月前
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（简单题）肉类食品的营养价值特点有哪些?
高老师
6个月前
(03-27)
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（简单题）某男，30岁，办公室文员。该男子一日食物摄入情况如下：谷类食物400克、蔬菜450克、水果150克、肉类75克、蛋类40克、鱼虾50克、豆类及其制品50克，奶类及其制品100克、油脂25克。简述应从哪几方面对该男子的膳食质量进行评价?
高老师
6个月前
(03-27)
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（论述题）试述谷类食物的营养价值特点。
高老师
6个月前
(03-27)
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（论述题）结合《中国居民膳食指南》的内容，试述为什么要提倡“食物多样、谷类为主”?
高老师
6个月前
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1992年全国营养调查结果显示,我国居民摄入量较低的营养素是钙、维生素A和维生素__________________。
高老师
6个月前
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我国目前面临的营养问题是人群存在营养不足与__________________的双重挑战。
高老师
6个月前
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位于中国居民“平衡膳食宝塔”底层的食物种类是__________________。
高老师
6个月前
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在营养性贫血中，_________________________是世界上四大营养缺乏病之一。
高老师
6个月前
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植物性食物中的铁不容易被吸收，主要因为其所含铁以__________________价铁的形式存在。
高老师
6个月前
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玉米中所含烟酸比较丰富，合理食用可减少__________________的发病率。
高老师
6个月前
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普通酸奶的原料为牛奶、蔗糖和__________________________。
高老师
6个月前
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炒肉时，肉的颜色的变化是由__________________变性引起的。
高老师
6个月前
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采用60℃以上的热水和面，使淀粉容易__________________，从而使面团体积增大，黏性增强。
高老师
6个月前
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采用称重法进行膳食调查一般应连续调查一周，最短不少于______________天。
高老师
6个月前
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必需脂肪酸:
高老师
6个月前
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干性脚气病:
高老师
6个月前
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绿色食品:
高老师
6个月前
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