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食品营养学(00988) > 正文内容
（简单题）简要回答坏血病的膳食预防措施。
（简单题）简要回答坏血病的膳食预防措施。
答：(1)经常吃鲜菜，多爆炒，少熬煮，不可加碱，现吃现做，不吃剩菜，尽可能保留维生素C。
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