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面包面团发酵较为适宜的相对湿度是

高老师2年前 (2024-03-27)食品加工与保藏（专）(05744)18

面包面团发酵较为适宜的相对湿度是

A.60％~65％

B.70％~75％

C.80％~85％

D.0％~95％

正确答案是B

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