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简述维生素E的生理功能

高老师2年前 (2024-03-27)营养学(03000)14

简述维生素E的生理功能

(1)抗氧化作用。(2) 调节体内某些物质的合成。(3) 其他,如抑制含砸蛋白、含铁蛋白等的氧化, 保护脱氢酶中的巯基不被氧化等。

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