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为何蛋白质溶液属于胶体溶液?

高老师1年前 (2024-12-17)生物化学（三）(03179)20

为何蛋白质溶液属于胶体溶液?

蛋白质是生物大分子，其分子量大多为上万，分子直径在1～100nm，属于胶体颗粒范围，因此不能透过半透膜，在溶液中有亲水胶体的性质。

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