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生物化学（三）(03179) > 正文内容
下列对蛋白质变性的说法正确的是()
下列对蛋白质变性的说法正确的是()
A.变性蛋白质的溶液黏度下降
B.蛋白质沉淀不一定就是变性
C.变性的蛋白质不易被消化
D.蛋白质变性后容易形成结晶
正确答案是B
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