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核酸分子变性

高老师2年前 (2024-03-27)生物化学（三）(03179)14

核酸分子变性

DNA分子中的双螺旋及RNA分子中的局部双螺旋，可在理化因素（如加热等）影响下碱基配对的氢键断裂，双螺旋解离成单链结构的过程，称为核酸分子的变性。

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