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生物化学（三）(03179) > 正文内容
下列关于蛋白质变性的描述正确的是
下列关于蛋白质变性的描述正确的是
A.变性的机制是分子中非共价键断裂
B.蛋白质分子空间结构依然严密有序
C.变性后溶解度降低、容易沉淀析出，沉淀的蛋白质都足变性的结果
D.蛋白质变性都是不能逆转的
正确答案是A
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