成酸物质

成酸物质

体内糖、脂质、蛋白质在氧化分解过程中可脱羧，产生的C02进入血液，在红细胞内碳酸酐酶的催化下与水结合生成碳酸H2C03，其酸性虽不强，但C02每天的生成量很大，正常成人安静状态下每天可产生300～400LCO2，如全部与H2O结合生成H2CO3可释放出最多约15mol的H+，是体内最主要的酸性物质，故糖、脂肪、蛋白质可称为成酸物质。