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简述酶活性中心的结构特点。

高老师2年前 (2024-03-27)生物化学(三)(03179)8

简述酶活性中心的结构特点。

酶的活性中心是一个局部的空间区域,往往在酶蛋白分子的表面,形成一个裂隙或袋形的凹陷结构,容纳并结合底物起催化反应,而酶活性中心中的必需基团,常分布在其袋形结构的表面。

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