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关键酶

高老师2年前 (2024-03-27)生物化学（三）(03179)13

关键酶

关键酶是指某个代谢途径中催化活性最低的某个或某些酶，这些酶常催化单向反应或非平衡反应，常处于代谢途径的起始步或是分叉步。

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