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生物化学（三）(03179) > 正文内容
简述影响酶促反应速度的因素及主要特点。
简述影响酶促反应速度的因素及主要特点。
(1) 酶浓度：与 V 呈正比；
(2) 底物浓度：与 V 呈直角双曲线关系（符合米氏方程）；
(3) pH：呈钟型曲线，一般体内酶的最适 pH 接近 7；
(4) 温度：随温度升高，V 先升后降，多数酶最适温度接近 37℃；
(5) 激活剂：增加 V，如矿物质补充金属离子激活代谢相关酶；
(6) 抑制剂：降低 V，分成不可逆抑制和可逆抑制（如竞争性抑制）
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