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生物化学（三）(03179) > 正文内容
蛋白质生物学价值的高低主要取决于下列哪一项
蛋白质生物学价值的高低主要取决于下列哪一项
A.蛋白质的体积
B.蛋白质的含量
C.食物蛋白质所含氨基酸的数量
D.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
正确答案是D
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