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请简述哪些是酸性氨基酸和碱性氨基酸。

高老师2年前 (2024-03-27)生物化学(三)(03179)12

请简述哪些是酸性氨基酸和碱性氨基酸。

20种氨基酸按其侧链R的结构与性质不同,可分为酸性氨基酸(含2个羧基和1个氨基)、碱性氨基酸(含1个羧基和2个或2个以上氨基)及中性氨基酸(含1个羧基和1个氨基)三大类。
酸性氨基酸:天冬氨酸、谷氨酸
碱性氨基酸:精氨酸、赖氨酸、组氨酸

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