请简述“克山病”、“大骨节病”。
正常成年人体内硒的含量为4〜10mg,主要分布在肝、胰、肾等组织,缺乏硒可能是引起“克山病”、“大骨节病”等地方性疾病的致病原因之一。硒酸钠可有效预防克山病,但其机制尚不明确。
每天需要量为0.05〜2mg,主要来自饮食和饮水。硒往往与蛋白质中半胱氨酸、蛋氨酸结合。维生素E可以促进硒的吸收。进入血液后的硒与血浆蛋白结合进行运输。排泄主要通过肠道和肾,平时摄入量与排泄量处于动态平衡之中。
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