当前位置：首页 > 烹饪营养学（一）(05770) > 正文内容

肉质的老嫩取决于蛋白质的

高老师6个月前 (03-27)烹饪营养学（一）(05770)27

肉质的老嫩取决于蛋白质的

A.持水性

B.吸水性

C.起泡性

D.黏结性

正确答案是A

扫描二维码免费使用微信小程序搜题/刷题/查看解析。

版权声明：本文由翰林刷题小程序授权发布，如需转载请注明出处。

本文链接：https://doc.20230611.cn/post/713886.html

分享给朋友：

返回列表

上一篇：李嘉图级差地租理论的科学贡献之一是()

下一篇：方差分折的总变异等于