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食品干藏

高老师2年前 (2024-03-27)烹饪营养学（一）(05770)86

食品干藏

是经过脱水干燥处理，使食品中的水分降低到足以防止腐败变质的水分含量，并保持低水分而进行长期储藏的过程。

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