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烹饪原料在加工过程中，损失最大的营养素是

高老师2年前 (2024-03-27)烹饪营养学（一）(05770)81

烹饪原料在加工过程中，损失最大的营养素是

A.脂肪

B.蛋白质

C.矿物质

D.维生素

正确答案是D

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