当前位置：首页 > 烹饪营养学（一）(05770) > 正文内容

蔬菜的营养价值与其颜色是否有关，为什么？

高老师2年前 (2024-03-27)烹饪营养学（一）(05770)10

蔬菜的营养价值与其颜色是否有关，为什么？

有关。维生素C主要分布在代谢旺盛的叶、花、茎等组织器官中，与叶绿素的分布相平衡。胡萝卜素与蔬菜中其他色素共存，凡绿色、红色、橙色、紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，深色的叶菜蔬菜中胡萝卜素的含量尤其高，而淡色蔬菜中的胡萝卜素的含量相对比较低。P34

扫描二维码免费使用微信小程序搜题/刷题/查看解析。

版权声明：本文由翰林刷题小程序授权发布，如需转载请注明出处。

本文链接：https://doc.20230611.cn/post/713721.html

分享给朋友：

返回列表

上一篇：Passage 2
NEW YORK — E-commerce has revolutionized the business world and won’t disappear despite investors pulling the plug on many dot-coms, says Marcia H. Flicker, Ph. D., a Ford- ham University marketing professor.
“Venture capitalists are

下一篇：金钱不能带来幸福和爱情。