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食品干藏

高老师2年前 (2024-05-21)烹饪营养学（一）(05770)32

食品干藏

食品干藏是经过脱水干燥处理，使食品中的水分降低到足以防止腐败变质的水分含量，并保持低水分而进行长期储存的过程。P71

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