简述配餐在实现合理营养上的意义。
配餐在实现合理营养上具有多层意义,包括单一烹调食品各种烹饪原料的搭配,一餐中各种烹调食品的组合,1天3餐之间的各种烹调食品的组合,乃至一周内每天之间各种烹调食品的组合等。
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