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碱性食物

高老师2年前 (2024-03-27)烹饪营养学（一）(05770)12

碱性食物

若某些食物进入人体经分解代谢后所余的矿物质多为钾、钠、钙、镁等碱性离子，就称该食物为碱性食物。P87

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