当前位置：首页 > 烹饪营养学（一）(05770) > 正文内容

蛋白质的吸水性

高老师2年前 (2024-03-27)烹饪营养学（一）(05770)13

蛋白质的吸水性

蛋白质吸收水分的能力称为蛋白质的吸水性。可由干燥的蛋白质在一定湿度中达到水分平衡时的水分含量来反映。P47

扫描二维码免费使用微信小程序搜题/刷题/查看解析。

版权声明：本文由翰林刷题小程序授权发布，如需转载请注明出处。

本文链接：https://doc.20230611.cn/post/713280.html

分享给朋友：

返回列表

上一篇：个性会使一个人的活动总是带有一定的倾向性，个性的显著特点是()

下一篇：简述幼儿园财务管理的要求。