当前位置：首页 >
烹饪营养学（一）(05770) > 正文内容
试述烹饪营养学的研究内容。
试述烹饪营养学的研究内容。
①各类烹饪原料的营养价值；②食物搭配与营养配餐；③烹饪加工对烹饪原料营养价值的影响；④烹调食品营养成分的准确计算；⑤合理饮食，包括饮食方法、习惯、膳食计划等。
扫描二维码免费使用微信小程序搜题/刷题/查看解析。
版权声明：本文由翰林刷题小程序授权发布，如需转载请注明出处。