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如何计算一天三餐产能营养素供给量?

高老师2年前 (2024-03-27)烹饪营养学(一)(05770)16

如何计算一天三餐产能营养素供给量?

①每餐能量供给量计算:三餐能量分配占总能量的百分比为:早餐25%~30% ,午餐40% ,晚餐30%~35% ,或早30% ,午40% ,晚30% ,可将全天能量按比例分配到三餐。
②产热营养素占能量的比例:蛋白质10%~15%,脂肪20%~30%,碳水化合物55%~65%,可计算出产热营养素在各餐中供给量。

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