当前位置：首页 >
烹饪营养学（一）(05770) > 正文内容
离心分离后的蛋白质中残留的水分含量表示的是蛋白质的
离心分离后的蛋白质中残留的水分含量表示的是蛋白质的
A.持水性
B.吸水性
C.黏结性
D.溶 涨 现象
正确答案是A
扫描二维码免费使用微信小程序搜题/刷题/查看解析。
版权声明：本文由翰林刷题小程序授权发布，如需转载请注明出处。