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烹饪营养学（一）(05770) > 正文内容
酸性食物
酸性食物
凡食物中硫、磷、氯等元素含量高，在体内经过氧化代谢后，生成
Cl-等酸根离子，使人体PH值下降的食物均称为酸性食物。
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凡食物中硫、磷、氯等元素含量高，在体内经过氧化代谢后，生成Cl-等酸根离子，使人体PH值下降的食物均称为酸性食物。
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