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巴氏杀菌对于低酸性食品(pH>4.6)，其主要目的是杀灭

高老师2年前 (2024-03-27)食品加工与保藏（本）(05767)14

巴氏杀菌对于低酸性食品(pH>4.6)，其主要目的是杀灭

A.致病菌

B.腐败菌

C.平酸菌

D.钝化酶

正确答案是A

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