当前位置：首页 > 新型食品概论(05766) > 正文内容

速冻食品中脂肪氢化生成醛、酮等产物，主要影响食品的（）

高老师2年前 (2024-03-27)新型食品概论(05766)18

速冻食品中脂肪氢化生成醛、酮等产物，主要影响食品的（）

A.色泽

B.风味

C.硬度

D.弹性

正确答案是B

扫描二维码免费使用微信小程序搜题/刷题/查看解析。

版权声明：本文由翰林刷题小程序授权发布，如需转载请注明出处。

本文链接：https://doc.20230611.cn/post/711669.html

分享给朋友：

返回列表

上一篇：试述居家老年人预防跌倒的护理。

下一篇：管理幅度与管理层次成反比，管理幅度越大，管理层次越少。