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新型食品概论(05766) > 正文内容
简述微波食品的种类。
简述微波食品的种类。
①常温下流通之食品，通常采用杀菌釜杀菌、热包装或无菌包装，常温下可贮藏半年到一年左右，主要以咖喱类、汤类和肉类居多。
②低温贮运之食品，其大部分选用对微波炉适用的容器来包装，按其贮藏方式的不同又分为冷藏和冷冻两种。
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