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新型食品概论(05766) > 正文内容
UHT灭菌后，茶饮料中增加的是低沸点香气总量，减少的是
UHT灭菌后，茶饮料中增加的是低沸点香气总量，减少的是
A.顺-3-已烯醇
B.高沸点香气总量
C.正丁酸
D.所有香气总量
E.正己醛
正确答案是ABDE
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