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食品与冷壁通过接触交换热量达到冻结目的方法是

高老师2年前 (2024-03-27)新型食品概论(05766)76

食品与冷壁通过接触交换热量达到冻结目的方法是

A.空气冻结法

B.氮气冻结法

C.直接接触冻结法

D.间接接触冻结法

正确答案是D

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