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新型食品概论(05766) > 正文内容
简述微波食品的种类,
简述微波食品的种类,
第一类是指常温下流通之食品,通常釆用杀菌釜杀菌、热包装或无菌包装，常温下可贮藏半年到一年左右。可使用微波炉加热后直接食用。第二类是指低温贮运之食品,其大部分选用对微波炉适用的容器来包装，而其按照贮藏方式的不同又分为冷藏和冻藏两种。
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