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新型食品概论(05766) > 正文内容
简述微胶囊化的目的。
简述微胶囊化的目的。
①改变物质的物理状态;
②实现有效成分的控制释放;
③保护心材免受环境影响；
④屏蔽味道和气味;
⑤活性成分物质的隔离。
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③保护心材免受环境影响；
④屏蔽味道和气味;
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