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新型食品概论(05766) > 正文内容
食品解冻方法中,利用电气在冻结食品的内部加热解冻的是（）
食品解冻方法中,利用电气在冻结食品的内部加热解冻的是（）
A.空气解冻
B.水解冻
C.真空解冻
D.微波解冻
正确答案是C
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