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新型食品概论(05766) > 正文内容
多数细菌在超高温条件下可以被杀死,但是它们产生的酶是相当耐热的,尤其是（）
多数细菌在超高温条件下可以被杀死,但是它们产生的酶是相当耐热的,尤其是（）
A.嗜酸菌产生的酶类
B.嗜盐菌产生的酶类
C.嗜热菌产生的酶类
D.嗜冷菌产生的酶类
正确答案是D
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