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酶的改组技术通过定点诱变的方法,改变酶的氨基酸序列,以改变酶的()

高老师2年前 (2024-03-27)新型食品概论(05766)16

酶的改组技术通过定点诱变的方法,改变酶的氨基酸序列,以改变酶的()

A.专一性

B.溶解性

C.催化性

D.稳定性

E.亲水性

正确答案是ACD

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