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简述微波焙烤的优点

高老师2年前 (2024-03-27)新型食品概论(05766)14

简述微波焙烤的优点

①能量转换率高,加热速度快②熔烤温差小③具有膨化作用④杀菌和焙烤同时完成⑤营养成分损失小⑥使用操作方便⑦改善生产环境

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