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能最大限度地保留新鲜食品的营养成分及色、香、味的干燥技术是（）

高老师2年前 (2024-03-27)新型食品概论(05766)13

能最大限度地保留新鲜食品的营养成分及色、香、味的干燥技术是（）

A.热风干燥

B.喷雾干燥

C.冷冻干燥

D.真空干燥

正确答案是C

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