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简述无菌包装的主要特点？

高老师2年前 (2024-03-27)新型食品概论(05766)12

简述无菌包装的主要特点？

采用无菌包装的食品一般采用UHT杀菌。用于无菌包装的食品与容器是分别进行杀菌处理的。容器成分向食品中溶出少。使得那些耐热性不强的包装材料能够应用于无菌包装。

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