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简述转基因食品的食用安全性和营养和质量评价的内容。

高老师2年前 (2024-03-27)新型食品概论(05766)12

简述转基因食品的食用安全性和营养和质量评价的内容。

转基因食品的食用安全性和营养质量评价主要包括以下三个方面：（一）转基因食品的食用安全性和营养质量评价有关的技术资料（二）转基因食品的食用安全性评价（三）转基因食品的营养学评价。

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