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新型食品概论(05766) > 正文内容
简述微波真空冷冻干燥的优点。
简述微波真空冷冻干燥的优点。
1、具有良好的感官质量。2、效率高，时间少。3、控制及时，没有热惯性。4、结构完整性好。复水性好。5、无需冷藏。干燥均匀。6、成本低。
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