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为防止速冻蔬菜发生酶促褐变,速冻前应该对蔬菜进行:______,而不仅仅是清洗处理、浸渍处理和沥水处理。

高老师2年前 (2024-03-27)新型食品概论(05766)15

为防止速冻蔬菜发生酶促褐变,速冻前应该对蔬菜进行:______,而不仅仅是清洗处理、浸渍处理和沥水处理。

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