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新型食品概论(05766) > 正文内容
简述生产企业处理UHT乳产品质量问题的方法。
简述生产企业处理UHT乳产品质量问题的方法。
①确定问题产品批次、数量和存放位置，尽早标识隔离。
②应尽快检验分析，初步确定原因。
③对现有生产工艺、记录、检验数据全面分析。
④根据全面分析的结果总结事故原因，吸取经验教训。
⑤对问题产品销毁处理。
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