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缓慢冻结时食品中水分形成的冰晶

高老师2年前 (2024-03-27)新型食品概论(05766)52

缓慢冻结时食品中水分形成的冰晶

A.小且不均匀

B.小且均匀

C.大且不均匀

D.大且均匀

正确答案是C

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