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新型食品概论(05766) > 正文内容
蛋白质工程食品营养成分检验评价的对象是食物营养成分、抗营养因子和
蛋白质工程食品营养成分检验评价的对象是食物营养成分、抗营养因子和
A.蛋白效价
B.蛋白毒性
C.营养效价
D.营养因子
正确答案是C
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