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限制氨基酸

高老师2年前 (2024-03-27)营养学（一）(05760)19

限制氨基酸

食物蛋白质因某种或几种必需氨基酸含量相对较低，限制了其他必需氨基酸在体内的利用，这些含量相对较低的氨基酸称为限制氨基酸。

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