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试述维生素A的生理功能及其缺乏的临床表现。

高老师2年前 (2024-03-27)营养学(一)(05760)11

试述维生素A的生理功能及其缺乏的临床表现。

生理功能∶
①构成视觉细胞内的感光物质,维持正常视觉;
②维持和促进免疫功能;
③促进上皮细胞的增生与分化;
④促进幼小动物生长发育;
⑤促进造血;
⑥抑制肿瘤的生长。
临床表现:
①维生素A缺乏的最早症状是暗适应能力下降,严重时可致夜盲。最典型的特征是因结膜和角膜角化引起的干眼病,患者的结膜和角膜干燥,泪腺分泌减少,结膜可出现皱纹。
②在皮肤方面,因毛囊角化、皮脂腺和汗腺萎缩,臂、腿、肩、下腹部皮肤粗糙、干燥。
③儿童缺乏维生素A还表现为生长发育受阻,齿龈增生与角化,牙釉质发育不良,牙齿停止生长。

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