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维生素A缺乏的主要临床表现有哪些?如何通过食物来改善?

高老师2年前 (2024-03-27)营养学(一)(05760)11

维生素A缺乏的主要临床表现有哪些?如何通过食物来改善?

维生素A缺乏症:暗适应能力降低、夜盲症及干眼病;(儿童VitA缺乏最重要的临床诊断体征:毕脱斑) 皮肤干燥、毛囊角化; 儿童生长发育缓慢,易感染。
(2)食物来源:Vit A:各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、奶油、禽蛋等;
Vit A原:深色蔬菜和水果(尤其是红、黄、绿色的蔬菜和水果)。

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