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膳食纤维

高老师2年前 (2024-03-27)营养学(一)(05760)16

膳食纤维

是指食物中不能被人体消化吸收的非淀粉多糖类(包括纤维素、半纤维素、葡聚糖、果胶及树胶等)以及木质素。

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